東金の「CafeRefuge(カフェリフュージュ)」でランチ!

またまた九十九里のガレージハウスに向かう途中で、ランチを食べに東金のCafeRefuge(カフェリフュージュ)に行ってきました。

 

東金のCafeRefuge(カフェリフュージュ)

 

このカフェは、オーガニックカフェで、以前から気になっていました。

店内へは、靴を脱ぎスリッパに履き替えます。

中は、結構広くて・・素朴な感じの佇まいで、落ち着きます。

常連客風のお客、全員が女性がいっぱい。

オーガニック料理は、女性に人気ですよね。

 

東金のCafeRefuge(カフェリフュージュ)

 

CafeRefuge(カフェリフュージュ)では、食事の前にまず、岩塩入りの白湯が出ます。

なぜだかわかりますか?

白湯なんて・・と思いませんか。

インドの伝統医学のアーユルヴェーダによれば、白湯には大きな効能があります。

メニュには、以下の説明がされており・・納得です。

「インドの伝統医学(アーユルヴェーダ)では、カラダも自然界もすべて3つの要素(水・火・風)からなると考えます。白湯はこの3つの要素を完璧に満たす飲み物です。水を火にかけることで火の性質を含み、沸騰すると気泡が盛んに出て風の性質が加わります。白湯を飲むと、からだの3要素もバランスを快復し、全体性を取り戻すのです。全体性を取り戻すと、人は幸せを感じ始めます。」

東金のCafeRefuge(カフェリフュージュ)

 

今回は、お店の看板商品、ベジオムライスを注文。

フワフワトロトロのオムライス。

これが卵でなく、湯葉と豆乳でできていると思うと‥驚きですね。

食感もそうですが、味も、卵たっぷりのオムライスみたい。

すごく美味です。

 

東金のCafeRefuge(カフェリフュージュ)

 

東金のCafeRefuge(カフェリフュージュ)

 

カフェ カフェリフュージュの詳細は、こちらから。

 

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